Staff View: Stanovení vybraných analytických charakteristik a antioxidační aktivity medu

Stanovení vybraných analytických charakteristik a antioxidační aktivity medu

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Volaříková, Eva (Dissertant)
Other Authors:	Škrovánková, Soňa (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2018
Subjects:	slová: med voda kyslosť cukry polyfenoly antioxidačná aktivita honey water acidity sugars polyphenols antioxidant activity diplomová práce
Physical Description:	87 s.


LEADER	01320ntm a22003857u 4500
001	zp46418
041			\|a cze
100	1		\|a Volaříková, Eva \|4 dis
245	1	0	\|a Stanovení vybraných analytických charakteristik a antioxidační aktivity medu
246			\|a Determination of Selected Analytical Characteristics and Antioxidant Activity in Honey
260			\|c 2018
300			\|a 87 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Food Technology
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a slová: med
653			\|a voda
653			\|a kyslosť
653			\|a cukry
653			\|a polyfenoly
653			\|a antioxidačná aktivita
653			\|a honey
653			\|a water
653			\|a acidity
653			\|a sugars
653			\|a polyphenols
653			\|a antioxidant activity
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Škrovánková, Soňa \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/42764 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB