Využití non-kultivačních metod ke studiu mikroflóry fermentovaných potravin a nápojů

• Main Author: Sokolová, Iveta (Dissertant)
• Other Authors: Buňková, Leona (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2017
• Subjects: potraviny; fermentované potraviny; fermentace; kultivační metody; non-kultivační metody; food; fermented food; fermentation; culivated methods; non-cultivated methods; bakalářská práce
• Physical Description: 39 s. (57 768 znaků)