Staff View: Vliv doby a teploty skladování na viskozitu trvanlivého mléka

Vliv doby a teploty skladování na viskozitu trvanlivého mléka

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Petreňová, Michaela (Dissertant)
Other Authors:	Buňka, František (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2017
Subjects:	mléko UHT viskozita skladování milk viscosity storage diplomová práce
Physical Description:	70 s.(64 641 znaků)


LEADER	01176ntm a22003377u 4500
001	zp46348
041			\|a cze
100	1		\|a Petreňová, Michaela \|4 dis
245	1	0	\|a Vliv doby a teploty skladování na viskozitu trvanlivého mléka
246			\|a Influence of Time and Temperature on Storare of the Viscosity of UHT Milk
260			\|c 2017
300			\|a 70 s.(64 641 znaků)
500			\|a Studijní obor: Technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Food Technology
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a mléko
653			\|a UHT
653			\|a viskozita
653			\|a skladování
653			\|a milk
653			\|a UHT
653			\|a viscosity
653			\|a storage
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Buňka, František \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/40592 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB