Protimikrobní vlastnosti N-alkylpyrrolidonů vůči potravinářsky významným druhům mikroorganismů

• Main Author: Lhotská, Marika (Dissertant)
• Other Authors: Růžička, Jan (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2017
• Subjects: N-oktylpyrrolidon; minimální inhibiční koncentrace; N-octylpyrrolidone; minimal inhibitory concentration; bakalářská práce
• Physical Description: 57 s.(48 491 znaků)
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and Food Technologies; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení