Využití kvasinek Kluyveromyces marxianus při fermentaci syrovátky

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Havlíčková, Kateřina (Dissertant)
Other Authors	Bubelová, Zuzana (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2017
Subjects	Syrovátka alkoholová fermentace Kluyveromyces marxianus laktóza enzymatická hydrolýza Whey alcoholic fermentation microorganism lactose. enzymatic hydrolysis diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	64 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB