Tradiční a moderní metody stanovení vlhkosti v potravinách

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Machoňová, Tereza (Dissertant)
Other Authors	Bučková, Martina (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2017
Subjects	vlhkost potraviny obsah vody v potravinách tradiční metody moderní technologie metody stanovení vody v potravinách pšeničný lepek sušení rozprašováním bod tuhnutí titrace Karla Fischera moisture water content in food traditional methods modern technologies determination of water in food wheat gluten spray drying freezing point Karl Fischer titration bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	54 s. (75 617 znaků)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB