Staff View: Vliv doby a teploty skladování na vybrané chemické parametry trvanlivého mléka

Vliv doby a teploty skladování na vybrané chemické parametry trvanlivého mléka

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Kudelová, Michaela (Dissertant)
Other Authors:	Buňka, František (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2017
Subjects:	Mléko UHT mléko UHT záhřev doba a teplota skladování Milk UHT milk UHT treatment time and temperature of storage bakalářská práce
Physical Description:	38 s. (5736 znaků)


LEADER	01294ntm a22003377u 4500
001	zp46298
041			\|a cze
100	1		\|a Kudelová, Michaela \|4 dis
245	1	0	\|a Vliv doby a teploty skladování na vybrané chemické parametry trvanlivého mléka
246			\|a The Effect of Time and Temperature of Storage on Selected Chemical Parameters of UHT Milk
260			\|c 2017
300			\|a 38 s. (5736 znaků)
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Mléko
653			\|a UHT mléko
653			\|a UHT záhřev
653			\|a doba a teplota skladování
653			\|a Milk
653			\|a UHT milk
653			\|a UHT treatment
653			\|a time and temperature of storage
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Buňka, František \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/40568 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB