Vliv způsobu vedení ovocných kvasů na kvalitu destilátů

• Main Author: Maňáková, Lucie (Dissertant)
• Other Authors: Lorencová, Eva (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2016
• Subjects: ovoce; kvas; fermentace; mikroorganizmy; destilace; destilát; fruit; ferment; fermentation; microorganisms; distillation; distillate; bakalářská práce
• Physical Description: 44 s.