Staff View: Využití chilli papriček v gastronomii a jejich vliv na zdraví člověk

Využití chilli papriček v gastronomii a jejich vliv na zdraví člověk

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Němec, Jan (Dissertant)
Other Authors:	Kráčmar, Stanislav (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2016
Subjects:	chilli druh původ odrůda chemické složení pěstování posklizňová úprava gastronomie zdraví type origin variety chemical composition production postharvest treatment gastronomy health bakalářská práce
Physical Description:	58 s.


LEADER	01500ntm a22004577u 4500
001	zp42490
041			\|a cze
100	1		\|a Němec, Jan \|4 dis
245	1	0	\|a Využití chilli papriček v gastronomii a jejich vliv na zdraví člověk
246			\|a The Use of Chilli Gastronomy and Their Impact on Human Health
260			\|c 2016
300			\|a 58 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
500			\|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a chilli
653			\|a druh
653			\|a původ
653			\|a odrůda
653			\|a chemické složení
653			\|a pěstování
653			\|a posklizňová úprava
653			\|a gastronomie
653			\|a zdraví
653			\|a chilli
653			\|a type
653			\|a origin
653			\|a variety
653			\|a chemical composition
653			\|a production
653			\|a postharvest treatment
653			\|a gastronomy
653			\|a health
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Kráčmar, Stanislav \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/37758 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB