|
|
|
|
| LEADER |
00000ntm a22000007u 4500 |
| 001 |
zp42485 |
| 041 |
|
|
|a cze
|
| 100 |
1 |
|
|a Konečná, Veronika
|4 dis
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Stanovení nutričních parametrů obilovin, jejich stravitelnost a vzájemné korelace
|
| 246 |
|
|
|a Determination of Nutritional Parameters of Cereals, their Digestibility and Correlation
|
| 260 |
|
|
|c 2017
|
| 300 |
|
|
|a 91 s.
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Technologie potravin
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Food Technology
|
| 500 |
|
|
|a Ústav: Ústav technologie potravin
|
| 500 |
|
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|
| 500 |
|
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|
| 506 |
|
|
|a Bez omezení
|
| 653 |
|
|
|a obiloviny
|
| 653 |
|
|
|a chemická analýza
|
| 653 |
|
|
|a stravitelnost
|
| 653 |
|
|
|a antioxidační aktivita
|
| 653 |
|
|
|a celkový obsah polyfenolů
|
| 653 |
|
|
|a kulinární úprava
|
| 653 |
|
|
|a cereals
|
| 653 |
|
|
|a chemical analysis
|
| 653 |
|
|
|a digestibility
|
| 653 |
|
|
|a antioxidant activity
|
| 653 |
|
|
|a total polyphenol content
|
| 653 |
|
|
|a culinary treatment
|
| 655 |
|
4 |
|a diplomová práce
|
| 700 |
1 |
|
|a Sumczynski, Daniela
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|4 dgg
|
| 710 |
2 |
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|4 dgg
|
| 856 |
4 |
0 |
|u http://hdl.handle.net/10563/39454
|y Plný text v Digitální knihovně UTB
|
