Staff View: Faktory ovlivňující průběh hydrolýzy proteinů při analýze aminokyselinového složení potravin

Faktory ovlivňující průběh hydrolýzy proteinů při analýze aminokyselinového složení potravin

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Dohnalová, Monika (Dissertant)
Other Authors:	Lazárková, Zuzana (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2018
Subjects:	aminokyseliny hydrolýza chromatografie amino acid hydrolysis chromatography bakalářská práce
Physical Description:	43 s.


LEADER	01244ntm a22003137u 4500
001	zp42462
041			\|a cze
100	1		\|a Dohnalová, Monika \|4 dis
245	1	0	\|a Faktory ovlivňující průběh hydrolýzy proteinů při analýze aminokyselinového složení potravin
246			\|a Factors Affecting the Protein Hydrolysis Process during the Determination of Amino Acid Composition of Food
260			\|c 2018
300			\|a 43 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a aminokyseliny
653			\|a hydrolýza
653			\|a chromatografie
653			\|a amino acid
653			\|a hydrolysis
653			\|a chromatography
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Lazárková, Zuzana \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/42645 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB