Kuřecí běháky jako netradiční surovina pro přípravu želatin a hydrolysátů

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Havelková, Adéla (Dissertant)
Other Authors	Mokrejš, Pavel (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2016
Subjects	kuřecí běháky extrakce želatina hydrolyzát enzymové opracování chicken tallons extraction gelatine hydrolysate enzyme treatmen bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	53 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB