Staff View: Výroba piva pro jedince trpící celiakií

Výroba piva pro jedince trpící celiakií

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Štěpánek, Ladislav (Dissertant)
Other Authors:	Lorencová, Eva (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2016
Subjects:	lepek celiakie surogáty bezlepkové pivo gluten Celiac disease surrogates gluten-free beer bakalářská práce
Physical Description:	52 s. (66 000 znaků)


LEADER	01203ntm a22003377u 4500
001	zp42197
041			\|a cze
100	1		\|a Štěpánek, Ladislav \|4 dis
245	1	0	\|a Výroba piva pro jedince trpící celiakií
246			\|a The Beer Production for Individuals Suffering from Celiac Disease
260			\|c 2016
300			\|a 52 s. (66 000 znaků)
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a lepek
653			\|a celiakie
653			\|a surogáty
653			\|a bezlepkové pivo
653			\|a gluten
653			\|a Celiac disease
653			\|a surrogates
653			\|a gluten-free beer
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Lorencová, Eva \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/37584 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB