Staff View: Možnosti fermentace syrovátky

Možnosti fermentace syrovátky

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Bartošík, Radek (Dissertant)
Other Authors:	Bubelová, Zuzana (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2017
Subjects:	syrovátka fermentace bakterie mléčného kvašení mléčné kvašení Kluyveromyces alkoholové kvašení whey fermentation lactic acid bacteria lactic acid fermentation ethanol fermentation bakalářská práce
Physical Description:	56 s.


LEADER	01326ntm a22003857u 4500
001	zp42156
041			\|a cze
100	1		\|a Bartošík, Radek \|4 dis
245	1	0	\|a Možnosti fermentace syrovátky
246			\|a The Possibilities of Whey Fermentation
260			\|c 2017
300			\|a 56 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a syrovátka
653			\|a fermentace
653			\|a bakterie mléčného kvašení
653			\|a mléčné kvašení
653			\|a Kluyveromyces
653			\|a alkoholové kvašení
653			\|a whey
653			\|a fermentation
653			\|a lactic acid bacteria
653			\|a lactic acid fermentation
653			\|a Kluyveromyces
653			\|a ethanol fermentation
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Bubelová, Zuzana \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/39437 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB