Environmentální aspekty ovlivňující potravinovou nezávadnost v jatečném provozu

• Main Author: Gregorová, Klára (Dissertant)
• Other Authors: Lukášková, Eva (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2015
• Subjects: environmentální aspekty; potravinová nezávadnost; jateční provoz; HACCP; environmental aspects; food safety; slaughter operation; bakalářská práce
• Physical Description: 65 s. (72171)
• Item Description: Studijní obor: Řízení environmentálních rizik; Studijní obor: Environmental Risk Management; Ústav: Ústav environmentální bezpečnosti; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta logistiky a krizového řízení; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Logistics and Crisis Management
• Access: Bez omezení