Staff View: Produkce biogenních aminů bakteriemi v mléce o různé tučnosti

Produkce biogenních aminů bakteriemi v mléce o různé tučnosti

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Staňková, Kristýna (Dissertant)
Other Authors:	Buňková, Leona (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2016
Subjects:	biogenní aminy dekarboxylázová aktivita bakterie mléko vysokoúčinná kapalinová chromatografie biogenic amines decarboxylase activity bacteria milk high-performance liquid chromatography diplomová práce
Physical Description:	108 s. (230 917)


LEADER	01435ntm a22003497u 4500
001	zp39410
041			\|a cze
100	1		\|a Staňková, Kristýna \|4 dis
245	1	0	\|a Produkce biogenních aminů bakteriemi v mléce o různé tučnosti
246			\|a Bacterial Production of Biogenic Amines in Milk with Different Fat Content
260			\|c 2016
300			\|a 108 s. (230 917)
500			\|a Studijní obor: Technologie a ekonomika výroby tuků, detergentů a kosmetiky
500			\|a Studijní obor: Technology and Economics of Fat, Detergent and Cosmetics Production
500			\|a Ústav: Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a biogenní aminy
653			\|a dekarboxylázová aktivita
653			\|a bakterie
653			\|a mléko
653			\|a vysokoúčinná kapalinová chromatografie
653			\|a biogenic amines decarboxylase activity
653			\|a bacteria
653			\|a milk
653			\|a high-performance liquid chromatography
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Buňková, Leona \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/38625 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB