Mikrobiologická analýza typických asijských fermentovaných potravin

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Cabáková, Veronika (Dissertant)
Other Authors	Buňková, Leona (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2016
Subjects	fermentované asijské potraviny mikroorganizmy biogenní aminy skladování asian fermented food microorganisms biogenic amines storage diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	101 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB