Staff View: Vývoj obsahu vybraných dusíkatých látek v průběhu výroby vína

Vývoj obsahu vybraných dusíkatých látek v průběhu výroby vína

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Konečná, Veronika (Dissertant)
Other Authors:	Buňka, František (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2015
Subjects:	Víno výroba biogenní aminy mikrobiologie Wine production biogenic amines microbiology diplomová práce
Physical Description:	97 s.


LEADER	01192ntm a22003377u 4500
001	zp38525
041			\|a cze
100	1		\|a Konečná, Veronika \|4 dis
245	1	0	\|a Vývoj obsahu vybraných dusíkatých látek v průběhu výroby vína
246			\|a Development of Selected Nitrogen Compounds Content during Wine Production
260			\|c 2015
300			\|a 97 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Food Technology
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Víno
653			\|a výroba
653			\|a biogenní aminy
653			\|a mikrobiologie
653			\|a Wine
653			\|a production
653			\|a biogenic amines
653			\|a microbiology
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Buňka, František \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/31993 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB