Analýza barviv ve vybraných potravinářských matricích pomocí TLC-ESI-MS

• Main Author: Ščurková, Adriana (Dissertant)
• Other Authors: Rouchal, Michal (Thesis advisor)
• Format: Manuscript Book
• Language: Czech
• Published: 2015
• Subjects: barvivo; extrakce; macerace; chromatografie na tenké vrstvě; hmotnostní spektrometrie; špenát; dye; extraction; maceration; thin-layer chromatography; mass spectrometry; spinach; bakalářská práce
• Physical Description: 60 s.
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and Food Technologies; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení