Staff View: Srovnání obsahů biogenních aminů u bílých vín ze Slovácké vinařské podoblasti

Srovnání obsahů biogenních aminů u bílých vín ze Slovácké vinařské podoblasti

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Trávníková, Ludmila (Dissertant)
Other Authors:	Buňka, František (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2016
Subjects:	víno biogenní aminy mikroorganismy výroba vína wine biogenic amines microorganisms wine production diplomová práce
Physical Description:	109 s. (133 581 znaků)


LEADER	01257ntm a22003377u 4500
001	zp37954
041			\|a cze
100	1		\|a Trávníková, Ludmila \|4 dis
245	1	0	\|a Srovnání obsahů biogenních aminů u bílých vín ze Slovácké vinařské podoblasti
246			\|a Comparison of Biogenic Amines in White Wines from the Wine Region of Slovácko
260			\|c 2016
300			\|a 109 s. (133 581 znaků)
500			\|a Studijní obor: Technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Food Technology
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a víno
653			\|a biogenní aminy
653			\|a mikroorganismy
653			\|a výroba vína
653			\|a wine
653			\|a biogenic amines
653			\|a microorganisms
653			\|a wine production
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Buňka, František \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/38921 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB