Staff View: Hodnocení vybraných analytických parametrů a biologicky aktivních látek výrobků z pseudocereálií

Hodnocení vybraných analytických parametrů a biologicky aktivních látek výrobků z pseudocereálií

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Válková, Dagmar (Dissertant)
Other Authors:	Škrovánková, Soňa (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2016
Subjects:	pseudocereálie analytické parametry antioxidační aktivita polyfenoly pseudocereals analytical parameters antioxidant activity polyphenols diplomová práce
Physical Description:	84 s. (115 783 znaků)


LEADER	01339ntm a22003377u 4500
001	zp37821
041			\|a cze
100	1		\|a Válková, Dagmar \|4 dis
245	1	0	\|a Hodnocení vybraných analytických parametrů a biologicky aktivních látek výrobků z pseudocereálií
246			\|a Determination of Selected Analytical Parameters and Biologically Active Substances in Pseudocereal Products
260			\|c 2016
300			\|a 84 s. (115 783 znaků)
500			\|a Studijní obor: Technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Food Technology
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a pseudocereálie
653			\|a analytické parametry
653			\|a antioxidační aktivita
653			\|a polyfenoly
653			\|a pseudocereals
653			\|a analytical parameters
653			\|a antioxidant activity
653			\|a polyphenols
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Škrovánková, Soňa \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/38816 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB