Staff View: Úpravy luštěnin vedoucí k odbourání flatulentních alfagalaktosidů

Úpravy luštěnin vedoucí k odbourání flatulentních alfagalaktosidů

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Hélová, Dagmar (Dissertant)
Other Authors:	Mišurcová, Ladislava (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2016
Subjects:	luštěniny nutriční význam flatulence alfagalaktosidy legumes nutritional importance alpha-galactosides bakalářská práce
Physical Description:	39 s. (5896 znaků)


LEADER	01299ntm a22003377u 4500
001	zp37512
041			\|a cze
100	1		\|a Hélová, Dagmar \|4 dis
245	1	0	\|a Úpravy luštěnin vedoucí k odbourání flatulentních alfagalaktosidů
246			\|a Modification of Legumes Leading to the Degradation of Flatulent Alpha Galactosides
260			\|c 2016
300			\|a 39 s. (5896 znaků)
500			\|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
500			\|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a luštěniny
653			\|a nutriční význam
653			\|a flatulence
653			\|a alfagalaktosidy
653			\|a legumes
653			\|a nutritional importance
653			\|a flatulence
653			\|a alpha-galactosides
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Mišurcová, Ladislava \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/38644 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB