Staff View: Senzorická přijatelnost jogurtů s přídavkem vedlejších produktů potravinářského a zemědělského sektoru

Senzorická přijatelnost jogurtů s přídavkem vedlejších produktů potravinářského a zemědělského sektoru

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Plutová, Michaela (Dissertant)
Other Authors:	Pachlová, Vendula (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2014
Subjects:	výroba jogurtu mléčný tuk lněná vláknina lněný olej semena révy vinné Production of Yogurt Milk Fat Flax Fiber Flax Seed Oil Grape Seed diplomová práce
Physical Description:	88 s. (17 506 znaků)


LEADER	01474ntm a22003617u 4500
001	zp36015
041			\|a cze
100	1		\|a Plutová, Michaela \|4 dis
245	1	0	\|a Senzorická přijatelnost jogurtů s přídavkem vedlejších produktů potravinářského a zemědělského sektoru
246			\|a Sensory Acceptability of Yoghurt with Addition of Food and Agriculture Industry By-products
260			\|c 2014
300			\|a 88 s. (17 506 znaků)
500			\|a Studijní obor: Technologie a ekonomika výroby tuků, detergentů a kosmetiky
500			\|a Studijní obor: Technology and Economics of Fat, Detergent and Cosmetics Production
500			\|a Ústav: Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a výroba jogurtu
653			\|a mléčný tuk
653			\|a lněná vláknina
653			\|a lněný olej
653			\|a semena révy vinné
653			\|a Production of Yogurt
653			\|a Milk Fat
653			\|a Flax Fiber
653			\|a Flax Seed Oil
653			\|a Grape Seed
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Pachlová, Vendula \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/29793 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB