Vliv klíčení a vaření na antioxidační aktivitu čočky

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Czyžová, Lucie (Dissertant)
Other Authors	Bubelová, Zuzana (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2015
Subjects	čočka polyfenolické látky flavonoidy antioxidační aktivita vaření klíčení lentils polyphenolic compounds flavonoids antioxidant activity cooking germination diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	66 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB