Staff View: Možnosti zvýšení spotřeby kozího sýra

Možnosti zvýšení spotřeby kozího sýra

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Sýkorová, Eliška (Dissertant)
Other Authors:	Mrázek, Josef (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2014
Subjects:	kozí sýr konzument sýry senzorická analýza nutriční hodnota goat cheese consumer cheeses sensoric analysis nutrition value bakalářská práce
Physical Description:	47 s.


LEADER	01304ntm a22003617u 4500
001	zp33825
041			\|a cze
100	1		\|a Sýkorová, Eliška \|4 dis
245	1	0	\|a Možnosti zvýšení spotřeby kozího sýra
246			\|a Possibility of Increasing the Consumption of Goat Cheese
260			\|c 2014
300			\|a 47 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin - specializace Technologie mléka a mléčných výrobků
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a kozí sýr
653			\|a konzument
653			\|a sýry
653			\|a senzorická analýza
653			\|a nutriční hodnota
653			\|a goat cheese
653			\|a consumer
653			\|a cheeses
653			\|a sensoric analysis
653			\|a nutrition value
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Mrázek, Josef \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/28276 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB