Staff View: Mikrobiologické aspekty výroby Olomouckých tvarůžků

Mikrobiologické aspekty výroby Olomouckých tvarůžků

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Martinásková, Pavla (Dissertant)
Other Authors:	Bastlová, Zita (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2015
Subjects:	tvarůžky zrání a kultury maturation a culture bakalářská práce
Physical Description:	58 s.


LEADER	01155ntm a22002897u 4500
001	zp33821
041			\|a cze
100	1		\|a Martinásková, Pavla \|4 dis
245	1	0	\|a Mikrobiologické aspekty výroby Olomouckých tvarůžků
246			\|a Microbiological Aspects of Olomoucke Tvaruzky Production
260			\|c 2015
300			\|a 58 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin - specializace Technologie mléka a mléčných výrobků
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a tvarůžky
653			\|a zrání a kultury
653			\|a tvarůžky
653			\|a maturation a culture
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Bastlová, Zita \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/31131 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB