Nutriční a kulinářská úprava masa sladkovodních ryb

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Strašáková, Monika (Dissertant)
Other Authors: Kráčmar, Stanislav (Thesis advisor)
Format: Manuscript
Language: Czech
Published: 2015
Subjects:
tuk
fat
Physical Description: 42 s.

Cover

Description
Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Access: Bez omezení