Staff View: Stanovení anthokyaninových barviv v různých odrůdách červených vín

Stanovení anthokyaninových barviv v různých odrůdách červených vín

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Marková, Nikola (Dissertant)
Other Authors:	Lapčíková, Barbora (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2014
Subjects:	červené víno anthokyaninová barviva spektrofotometrie barevná charakteristika vína red wine anthocyanins pigment chromaticity color intensity brightness spectrophotometry bakalářská práce
Physical Description:	46s. (53736 znaků)


LEADER	01356ntm a22003617u 4500
001	zp33778
041			\|a cze
100	1		\|a Marková, Nikola \|4 dis
245	1	0	\|a Stanovení anthokyaninových barviv v různých odrůdách červených vín
246			\|a Determination Anthocyanin Pigments in Different Varieties of Red Wines
260			\|c 2014
300			\|a 46s. (53736 znaků)
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a červené víno
653			\|a anthokyaninová barviva
653			\|a spektrofotometrie
653			\|a barevná charakteristika vína
653			\|a red wine
653			\|a anthocyanins pigment
653			\|a chromaticity
653			\|a color intensity
653			\|a brightness
653			\|a spectrophotometry
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Lapčíková, Barbora \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/28244 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB