Staff View: Hodnocení antioxidační aktivity vybraných druhů koření

Hodnocení antioxidační aktivity vybraných druhů koření

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Bělunková, Jana (Dissertant)
Other Authors:	Škrovánková, Soňa (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2014
Subjects:	koření antioxidační aktivita IC50 polyfenoly spices antioxidant activity polyphenols diplomová práce
Physical Description:	96 s.


LEADER	01244ntm a22003377u 4500
001	zp33583
041			\|a cze
100	1		\|a Bělunková, Jana \|4 dis
245	1	0	\|a Hodnocení antioxidační aktivity vybraných druhů koření
246			\|a Determination of Antioxidant Activity of Selected Spices
260			\|c 2014
300			\|a 96 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a koření
653			\|a antioxidační aktivita
653			\|a IC50
653			\|a polyfenoly
653			\|a spices
653			\|a antioxidant activity
653			\|a IC50
653			\|a polyphenols
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Škrovánková, Soňa \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/28135 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB