Stanovení hrubé vlákniny u celozrnných výrobků s přídavkem vybraných cereálií

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Karasová, Martina (Dissertant)
Other Authors	Tremlová, Bohuslava (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2013
Subjects	hrubá vláknina celozrnná mouka celozrnné pečivo pohanka kroupy oves crude fiber wholemeal flour whole baked buckwheat barley oats diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	87 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB