Staff View: Stanovení nutričních parametrů u netradičních druhů pšenice a mouk

Stanovení nutričních parametrů u netradičních druhů pšenice a mouk

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Maliňáková, Iveta (Dissertant)
Other Authors:	Sumczynski, Daniela (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2014
Subjects:	Pšenice pšeničné otruby sušina popel bílkoviny škrob tuk vláknina stravitelnost Wheat wheat bran dry matter ash protein starch fat crude fibre digestibility diplomová práce
Physical Description:	75 s. (89 141 znaků).


LEADER	01533ntm a22004577u 4500
001	zp30897
041			\|a cze
100	1		\|a Maliňáková, Iveta \|4 dis
245	1	0	\|a Stanovení nutričních parametrů u netradičních druhů pšenice a mouk
246			\|a Determination of Nutritional Parameters in Non-traditional Types of Wheat and Flour
260			\|c 2014
300			\|a 75 s. (89 141 znaků).
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Pšenice
653			\|a pšeničné otruby
653			\|a sušina
653			\|a popel
653			\|a bílkoviny
653			\|a škrob
653			\|a tuk
653			\|a vláknina
653			\|a stravitelnost
653			\|a Wheat
653			\|a wheat bran
653			\|a dry matter
653			\|a ash
653			\|a protein
653			\|a starch
653			\|a fat
653			\|a crude fibre
653			\|a digestibility
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Sumczynski, Daniela \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/30903 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB