Enogastronomie - vstup vína do gastronomických technologií a řízení

• Main Author: Křivová, Tereza (Dissertant)
• Other Authors: Burešová, Pavla (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2013
• Subjects: senzorické hodnocení vín; analytické metody hodnocení vín; enogastrono-mie; Sensory rating vine; Analytic methods of rating vine; Enogastronomy; bakalářská práce
• Physical Description: 48 s. ( 7 882 znaků)