Staff View: Hodnocení analytických ukazatelů u zázvoru a křenu.

Hodnocení analytických ukazatelů u zázvoru a křenu.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Podsedník, Leoš (Dissertant)
Other Authors:	Škrovánková, Soňa (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2013
Subjects:	zázvor křen antioxidační aktivita polyfenoly HPLC/UV ginger horseradish antioxidant activity polyphenols diplomová práce
Physical Description:	94 s. (112977 znaků)


LEADER	01312ntm a22003617u 4500
001	zp30759
041			\|a cze
100	1		\|a Podsedník, Leoš \|4 dis
245	1	0	\|a Hodnocení analytických ukazatelů u zázvoru a křenu.
246			\|a Determination of Analytical Parameters of Ginger and Horseradish
260			\|c 2013
300			\|a 94 s. (112977 znaků)
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a zázvor
653			\|a křen
653			\|a antioxidační aktivita
653			\|a polyfenoly
653			\|a HPLC/UV
653			\|a ginger
653			\|a horseradish
653			\|a antioxidant activity
653			\|a polyphenols
653			\|a HPLC/UV
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Škrovánková, Soňa \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/24801 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB