Staff View: Stanovení základních chemických charakteristik plodů mochyně

Stanovení základních chemických charakteristik plodů mochyně

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Miturová, Veronika (Dissertant)
Other Authors:	Škrovánková, Soňa (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2013
Subjects:	mochyně Physalis polyfenoly antioxidační aktivita kyselina askorbová cape gooseberry polyphenols antioxidat activity ascorbic acid diplomová práce
Physical Description:	79 s.


LEADER	01331ntm a22003617u 4500
001	zp30750
041			\|a cze
100	1		\|a Miturová, Veronika \|4 dis
245	1	0	\|a Stanovení základních chemických charakteristik plodů mochyně
246			\|a Determination of Basic Chemical Parametrs of Cape Gooseberry
260			\|c 2013
300			\|a 79 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a mochyně
653			\|a Physalis
653			\|a polyfenoly
653			\|a antioxidační aktivita
653			\|a kyselina askorbová
653			\|a cape gooseberry
653			\|a Physalis
653			\|a polyphenols
653			\|a antioxidat activity
653			\|a ascorbic acid
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Škrovánková, Soňa \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/24997 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB