Staff View: Stanovení vybraných fenolických látek v ovocných nápojích

Stanovení vybraných fenolických látek v ovocných nápojích

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Masaříková, Lucie (Dissertant)
Other Authors:	Hanuštiak, Pavel (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2013
Subjects:	fenolické sloučeniny antioxidanty ovocné šťávy vysoce účinná kapalinová chromatografie phenolic compounds antioxidants fruit drinks high performance liquid chromatography diplomová práce
Physical Description:	72 s. (77 314 znaků)


LEADER	01347ntm a22003377u 4500
001	zp30748
041			\|a cze
100	1		\|a Masaříková, Lucie \|4 dis
245	1	0	\|a Stanovení vybraných fenolických látek v ovocných nápojích
246			\|a Determination of Selected Phenolic Compounds in Fruit Drinks
260			\|c 2013
300			\|a 72 s. (77 314 znaků)
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a fenolické sloučeniny
653			\|a antioxidanty
653			\|a ovocné šťávy
653			\|a vysoce účinná kapalinová chromatografie
653			\|a phenolic compounds
653			\|a antioxidants
653			\|a fruit drinks
653			\|a high performance liquid chromatography
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Hanuštiak, Pavel \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/24688 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB