Stanovení obsahu čistých svalových bílkovin ve vepřovém mase

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Kloudová, Markéta (Dissertant)
Other Authors	Gál, Robert (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2013
Subjects	vepřové maso čisté svalové bílkoviny aminokyseliny šunka pork meat net muscle protein amino acids ham diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	97 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB