Staff View: Laboratorní analýza svrchně kvašeného piva

Laboratorní analýza svrchně kvašeného piva

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Wolfová, Marcela (Dissertant)
Other Authors:	Najmanová, Helena (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2014
Subjects:	technologie výroby piva svrchně kvašené pivo mikrobiologie analyzátor hořké látky technology of brewing top-fermented beer mikrobiology analyse bittersubstance diplomová práce
Physical Description:	61 s.


LEADER	01318ntm a22003617u 4500
001	zp30715
041			\|a cze
100	1		\|a Wolfová, Marcela \|4 dis
245	1	0	\|a Laboratorní analýza svrchně kvašeného piva
246			\|a Laboratory Analysis of Top-fermented Beer
260			\|c 2014
300			\|a 61 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a technologie výroby piva
653			\|a svrchně kvašené pivo
653			\|a mikrobiologie
653			\|a analyzátor
653			\|a hořké látky
653			\|a technology of brewing
653			\|a top-fermented beer
653			\|a mikrobiology
653			\|a analyse
653			\|a bittersubstance
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Najmanová, Helena \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/30896 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB