Staff View: Charakteristika a technologie italské gastronomie

Charakteristika a technologie italské gastronomie

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Ovčačíková, Alena (Dissertant)
Other Authors:	Gál, Robert (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2014
Subjects:	Itálie gastronomie stolování technologie zdraví Italian gastronomy dining technology health bakalářská práce
Physical Description:	83 s.


LEADER	01242ntm a22003617u 4500
001	zp30711
041			\|a cze
100	1		\|a Ovčačíková, Alena \|4 dis
245	1	0	\|a Charakteristika a technologie italské gastronomie
246			\|a Characteristics and Technologies of the Italian Gastronomy
260			\|c 2014
300			\|a 83 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
500			\|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Itálie
653			\|a gastronomie
653			\|a stolování
653			\|a technologie
653			\|a zdraví
653			\|a Italian
653			\|a gastronomy
653			\|a dining
653			\|a technology
653			\|a health
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Gál, Robert \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/30895 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB