Stanovení polyfenolů v netradičních obilovinách Folin-Ciocalteuovou metodou

• Main Author: Grygarčíková, Jana (Dissertant)
• Other Authors: Sumczynski, Daniela (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2013
• Subjects: Obiloviny; fenolické látky; Folin-Ciocalteuovo činidlo; absorbance; Cereals; phenolic compounds; Folin-Ciocalteu reagent; absorption; diplomová práce
• Physical Description: 81 s.