Srovnání účinků různých čiřících prostředků při výrobě vína

• Main Author: Vydařilá, Ludmila (Dissertant)
• Other Authors: Buňka, František (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2013
• Subjects: víno; čiřící prostředky; čiření; wine; fining agents; fining; bakalářská práce
• Physical Description: 54 s. (63 086 znaků)
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and Food Technologies; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení