Staff View: Charakterizace ovocných, zeleninových šťáv a různých druhů medu dle jejich fyzikálně chemických parametrů

Charakterizace ovocných, zeleninových šťáv a různých druhů medu dle jejich fyzikálně chemických parametrů

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Šťastová, Markéta (Dissertant)
Other Authors:	Lapčíková, Barbora (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2013
Subjects:	ovoce zelenina včelí med refraktometrie elektrická vodivost pH alkalimetrie viskozita hustota fruits vegetables honey refractometry electrical conductivity alkalimetry viscosity density bakalářská práce
Physical Description:	62 s.


LEADER	01579ntm a22004577u 4500
001	zp30640
041			\|a cze
100	1		\|a Šťastová, Markéta \|4 dis
245	1	0	\|a Charakterizace ovocných, zeleninových šťáv a různých druhů medu dle jejich fyzikálně chemických parametrů
246			\|a Characterization of Fruit, Vegetable Juices, and Various Types of Honey According to Their Physicochemical Parameters
260			\|c 2013
300			\|a 62 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a ovoce
653			\|a zelenina
653			\|a včelí med
653			\|a refraktometrie
653			\|a elektrická vodivost
653			\|a pH
653			\|a alkalimetrie
653			\|a viskozita
653			\|a hustota
653			\|a fruits
653			\|a vegetables
653			\|a honey
653			\|a refractometry
653			\|a electrical conductivity
653			\|a pH
653			\|a alkalimetry
653			\|a viscosity
653			\|a density
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Lapčíková, Barbora \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/24919 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB