Charakteristika surovin používaných na výrobu nemasových pomazánek

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Pavlíková, Marcela (Dissertant)
Other Authors Míšková, Zuzana (Thesis advisor)
Format Manuscript Book
LanguageCzech
Published 2013
Subjects
luštěniny
sója
pseudocereálie
zelenina
droždí
tofu
přídatné látky
obalové materiály
legumes
soybean
pseudocereals
vegetables
yeast
additives
packing materials
bakalářská práce
Online AccessPlný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description49 s.

Cover

LEADER 00000ntm a22000007u 4500
001 zp30631
041 |a cze 
100 1 |a Pavlíková, Marcela  |4 dis 
245 1 0 |a Charakteristika surovin používaných na výrobu nemasových pomazánek 
246 |a Characteristics of Raw Materials Used in the No Meat Spreads Production 
260 |c 2013 
300 |a 49 s. 
500 |a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies 
500 |a Studijní obor: Chemie a technologie potravin 
500 |a Ústav: Ústav technologie potravin 
500 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická 
500 |a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology 
506 |a Bez omezení 
653 |a luštěniny 
653 |a sója 
653 |a pseudocereálie 
653 |a zelenina 
653 |a droždí 
653 |a tofu 
653 |a přídatné látky 
653 |a obalové materiály 
653 |a legumes 
653 |a soybean 
653 |a pseudocereals 
653 |a vegetables 
653 |a yeast 
653 |a tofu 
653 |a additives 
653 |a packing materials 
655 4 |a bakalářská práce 
700 1 |a Míšková, Zuzana  |4 ths 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická  |4 dgg 
710 2 |a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology  |4 dgg 
856 4 0 |u http://hdl.handle.net/10563/25497  |y Plný text v Digitální knihovně UTB 

Similar Items