Staff View: Charakteristika surovin používaných na výrobu nemasových pomazánek

Charakteristika surovin používaných na výrobu nemasových pomazánek

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Pavlíková, Marcela (Dissertant)
Other Authors:	Míšková, Zuzana (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2013
Subjects:	luštěniny sója pseudocereálie zelenina droždí tofu přídatné látky obalové materiály legumes soybean pseudocereals vegetables yeast additives packing materials bakalářská práce
Physical Description:	49 s.


LEADER	01436ntm a22004337u 4500
001	zp30631
041			\|a cze
100	1		\|a Pavlíková, Marcela \|4 dis
245	1	0	\|a Charakteristika surovin používaných na výrobu nemasových pomazánek
246			\|a Characteristics of Raw Materials Used in the No Meat Spreads Production
260			\|c 2013
300			\|a 49 s.
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a luštěniny
653			\|a sója
653			\|a pseudocereálie
653			\|a zelenina
653			\|a droždí
653			\|a tofu
653			\|a přídatné látky
653			\|a obalové materiály
653			\|a legumes
653			\|a soybean
653			\|a pseudocereals
653			\|a vegetables
653			\|a yeast
653			\|a tofu
653			\|a additives
653			\|a packing materials
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Míšková, Zuzana \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/25497 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB