Staff View: Produkce biogenních aminů bakteriemi izolovanými z moravských vín

Produkce biogenních aminů bakteriemi izolovanými z moravských vín

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Ondruchová, Simona (Dissertant)
Other Authors:	Buňková, Leona (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2013
Subjects:	víno biogenní aminy mikroorganismy bakterie mléčného kvašení wine biogenic amines microorganisms lactic acid bacteria bakalářská práce
Physical Description:	47 s.


LEADER	01248ntm a22003377u 4500
001	zp30629
041			\|a cze
100	1		\|a Ondruchová, Simona \|4 dis
245	1	0	\|a Produkce biogenních aminů bakteriemi izolovanými z moravských vín
246			\|a Biogenic Amines Production by Bacteria Isolated from Moravian Wines
260			\|c 2013
300			\|a 47 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a víno
653			\|a biogenní aminy
653			\|a mikroorganismy
653			\|a bakterie mléčného kvašení
653			\|a wine
653			\|a biogenic amines
653			\|a microorganisms
653			\|a lactic acid bacteria
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Buňková, Leona \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/24950 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB