Obsah biogenních aminů v přírodním sýru s přídavkem dekarboxyláza pozitivního kmene Lactoccous lactis subsp. cremoris

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Menšíková, Anna (Dissertant)
Other Authors	Flasarová, Radka (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2013
Subjects	biogenní aminy sýry holandského typu mikroorganismy s pozitivní dekarboxylázovou aktivitou biogenic amines Dutch-type cheese microorganisms with positive decarboxylase activity bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	60 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB