Staff View: Vliv vybraných faktorů na produkci biogenních aminů u entrokoků izolovaných z masa králíků

Vliv vybraných faktorů na produkci biogenních aminů u entrokoků izolovaných z masa králíků

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Mahovská, Iveta (Dissertant)
Other Authors:	Pleva, Pavel (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2013
Subjects:	Biogenní aminy Enterococcus sp tyramin dekarboxylace bezpečnost potravin optická denzita Biogenic amines tyramine decarboxylation food safety optical density bakalářská práce
Physical Description:	56 s. (67 072 znaků)


LEADER	01443ntm a22003857u 4500
001	zp30611
041			\|a cze
100	1		\|a Mahovská, Iveta \|4 dis
245	1	0	\|a Vliv vybraných faktorů na produkci biogenních aminů u entrokoků izolovaných z masa králíků
246			\|a Influence of Selected Factors on the Production of Biogenic Amines in Enterococci Isolated from Meat Rabbits
260			\|c 2013
300			\|a 56 s. (67 072 znaků)
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Biogenní aminy
653			\|a Enterococcus sp
653			\|a tyramin
653			\|a dekarboxylace
653			\|a bezpečnost potravin
653			\|a optická denzita
653			\|a Biogenic amines
653			\|a Enterococcus sp
653			\|a tyramine
653			\|a decarboxylation
653			\|a food safety
653			\|a optical density
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Pleva, Pavel \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/25166 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB