Srovnání obsahu vybraných dusíkatých látek v červených vínech a klaretech

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Konečná, Veronika (Dissertant)
Other Authors Buňka, František (Thesis advisor)
Format Manuscript Book
LanguageCzech
Published 2013
Subjects
Aminokyseliny
biogenní aminy
hydrolýza
dansylace
Amino acids
biogenic amines
hydrolysis
dansylation
bakalářská práce
Online AccessPlný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description58 (62 292 znaků)

Cover

More Information
Item Description:Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Access:Bez omezení
Physical Description:58 (62 292 znaků)

Similar Items