Staff View: Stanovení organických kyselin červených vín se senzorickým posouzením

Stanovení organických kyselin červených vín se senzorickým posouzením

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Švajdová, Zuzana (Dissertant)
Other Authors:	Škrovánková, Soňa (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2013
Subjects:	červené víno organické kyseliny HPLC/UV senzorická analýza red wine organic acids sensory analysis diplomová práce
Physical Description:	96 s.


LEADER	01293ntm a22003377u 4500
001	zp29960
041			\|a cze
100	1		\|a Švajdová, Zuzana \|4 dis
245	1	0	\|a Stanovení organických kyselin červených vín se senzorickým posouzením
246			\|a Determination of Organic Acids of Red Wines and Their Sensory Analysis
260			\|c 2013
300			\|a 96 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a červené víno
653			\|a organické kyseliny
653			\|a HPLC/UV
653			\|a senzorická analýza
653			\|a red wine
653			\|a organic acids
653			\|a HPLC/UV
653			\|a sensory analysis
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Škrovánková, Soňa \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/23649 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB