Využití fosforečnanů do masných výrobků

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Petrželová, Monika (Dissertant)
Other Authors	Gál, Robert (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2013
Subjects	maso a masné výrobky přídatné látky fosforečnany vlastnosti fuknce a charakteristika meat and meat products additives phosphates properties functions and characteristics bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	57 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB