Staff View: Využití skopového masa v gastronomii

Využití skopového masa v gastronomii

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Chramostová, Martina (Dissertant)
Other Authors:	Hrabě, Jan (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2012
Subjects:	skopové a jehněčí maso ovce recepty gastronomie mutton and lamb sheep recipes gastronomy bakalářská práce
Physical Description:	45 s.


LEADER	01146ntm a22003377u 4500
001	zp25809
041			\|a cze
100	1		\|a Chramostová, Martina \|4 dis
245	1	0	\|a Využití skopového masa v gastronomii
246			\|a Use of Sheep Meat in Gastronomy
260			\|c 2012
300			\|a 45 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a skopové a jehněčí maso
653			\|a ovce
653			\|a recepty
653			\|a gastronomie
653			\|a mutton and lamb
653			\|a sheep
653			\|a recipes
653			\|a gastronomy
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Hrabě, Jan \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/23286 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB