Výroba mouky a faktory ovlivňující jakost mouky

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Štulířová, Eva (Dissertant)
Other Authors Brachtl, Václav (Thesis advisor)
Format Manuscript Book
LanguageCzech
Published 2012
Subjects
cereálie
obilí
mouka
pšenice
cereal
grain
flour
wheat
bakalářská práce
Online AccessPlný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description70 (78949)

Cover

More Information
Item Description:Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Access:Bez omezení
Physical Description:70 (78949)

Similar Items